La cocina con TDAH: por qué cocinar cada día es agotador

Son las ocho de la tarde. Tienes hambre. Hay que cenar.

Y entras en la cocina y te quedas paralizada delante de la nevera mirando al fondo como si la respuesta fuera a aparecer sola.

No es que no sepas cocinar. Es que para cocinar necesitas: decidir qué cocinar, recordar si tienes los ingredientes, no haberte olvidado de descongelar algo a las tres de la tarde cuando lo pensaste, gestionar varios tiempos a la vez, y no irte a hacer otra cosa mientras esperas que hierva el agua.

Eso son seis procesos ejecutivos distintos. Y el TDAH los fastidia todos.

¿Por qué cocinar con TDAH es tan complicado?

Cocinar parece una tarea simple. En realidad es una de las tareas multitarea más demandantes del día.

Tienes que mantener en la cabeza varias cosas a la vez: el tiempo del horno, la sartén que no se queme, picar las verduras sin cortarte, acordarte de que el arroz lleva diez minutos y añadirlo en el momento exacto. Todo simultáneamente.

Para un cerebro neurotípico, con práctica esto se vuelve automático. Para un cerebro TDAH, cada vez es casi la primera vez porque la memoria procedimental funciona diferente.

Y no te hablo solo de la parte técnica. Te hablo de la parte de decidir qué cocinar. Ese momento en el que tienes que generar ideas de la nada, con el hambre ya encima, sin haber pensado en ello antes porque planearlo de antemano requería una función ejecutiva que en ese momento no estaba disponible.

El resultado habitual: pasta, otra vez. No porque te guste especialmente. Sino porque es la opción que requiere menos decisiones.

La olla que se olvida en el fuego

Si has quemado algo porque te fuiste "un segundo" a hacer otra cosa, esto es para ti.

El problema no es distracción. Bueno, sí es distracción, pero la distracción con TDAH funciona diferente. No es que decidas irte. Es que algo capta tu atención y en ese momento la olla ha dejado de existir en tu cabeza.

La memoria de trabajo del TDAH es como una mesa muy pequeña. Cuando pones algo nuevo encima, lo que había antes cae al suelo. Y como hay tanto estímulo disponible en una casa, esa mesa se llena y se vacía constantemente.

Resultado: olla quemada. Alarma del detector de humo. Y la sensación de que no eres capaz de hacer ni una tarea básica.

Que no. No es que no seas capaz. Es que nadie te diseñó una cocina adaptada a cómo funciona tu cerebro.

La carga acumulada de cocinar todos los días

Hay algo que no se habla suficiente sobre la cocina y el TDAH, y es la fatiga de decisiones.

Cada día tienes que decidir qué desayunar, qué comer, qué cenar. Y si tienes familia o pareja, esas decisiones se multiplican porque tienes que gestionar preferencias ajenas además de las tuyas.

Eso son entre seis y nueve decisiones de comida al día, todos los días, sin excepción.

Para alguien con TDAH, ese volumen de decisiones cotidianas es agotador. No porque cada decisión sea difícil. Sino porque la función ejecutiva que las gestiona tiene una reserva limitada y la cocina la consume a saco.

Este es exactamente el tipo de carga mental invisible que afecta a las parejas TDAH: la que no se ve porque "solo es cocinar", pero que pesa una barbaridad cuando la llevas tú sola todos los días.

Para entender por qué esto te pesa tanto y encontrar estrategias que funcionen para un cerebro TDAH, pásate por la guía completa de TDAH en mujeres.

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Esto no sustituye el diagnóstico de un profesional. Si te ves reflejada en lo que has leído, consulta con un psicólogo o psiquiatra especializado en TDAH adulto.